食べること大好き！
プロに学ぶ
フロマージュを極め味わう
終了いたしました

【プロに学ぶフロマージュを極め味わう】

好評につき終了いたしました！

ご参加いただきましてありがとうございました！

6月28日（水）①11時～　②15時～

「天空のショールーム」と名付けられた800坪を超す世界最大のキッチン・インテリア空間、

トーヨーキッチンスタイル名古屋にてチーズ講座を開催します❣️

お申し込みはこちらから↓↓↓

https://www.toyokitchen.co.jp/information/detail.php?oid=28987&fbclid=IwAR36PZxxlAtmuNJvd1b92H_UuWkaDskUJ2oBDmn7JcexuPp5B75Dm2TZ8h

●日時：2023年6月28日（水）

　　　 11：00～　 / 　15：00～　各回約90分

●定員：各回15名様

●参加費：9,900円（税込）

チーズショップ老舗「プティプレリ」加古美由紀氏による、

価値あるフロマージュ、そして、マリアージュのレッスンです。

フロマージュは、おススメのレアなものを。

マリアージュには、この時期にピッタリな美味しいワイン、

東山動植物園近くの行列店「ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ」のパン。

他にも、チーズを素敵にする仲間たちをご紹介いたします。

この夏、新感覚のフロマージュの世界をお楽しみください。

講演内容：

［1］本日のチーズの解説

［2］マリアージュとは？ポイントなど

［3］本日のワインとパンの解説

［4］チーズに添える食材の解説

［5］チーズ選びのコツ、保存の仕方など

［6］質疑応答など

講師　加古美由紀氏（チーズショッププティプレリ）
NPO法人チーズプロフェッショナル協会常務理事
チーズと出会い、もっと知りたい、人に伝えたいと思うようになり、チーズショップでの販売に始まり、セミナーやイベントを開催してきました。現在は、料理やワイン、お酒、お茶、和菓子、香りと興味が広がり、更にチーズの魅力を感じています。
＊オフィシエ・デュ・タスト・フロマージュ
＊ギャルド・エ・ジュレ
＊ソムリエ
＊日本菓子専門学校非常勤講師
名古屋市主催「ランスシャンパーニュとチーズのマリアージュ」
JTB主催「日本酒とチーズ」他多数講師。「チーズの日in NAGOYA」
「日本茶とチーズの会」多数催事も開催。

MC 水谷陽子氏（有限会社アイシープラス　代表取締役）
＊消費生活アドバイザー
＊インテリアコーディネーター
＊野菜ソムリエプロ
＊コムラドオブチーズ
NHK名古屋「さらさらサラダ」「東海ドまんなか」など他多数TV出演。

マリアージュする「パン」
ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ
シェフの小金井利嗣氏は、伊勢丹プチモンド、タイユバン・ロブションを経て、ブーランジェリーブルディガラにて統括シェフ、その後、クラブハリエジュブリルタンにて統括シェフを務め、2016年名古屋市千種に「ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ」オープン。
CBCテレビ「花咲かタイムズ」など多数TV出演「KELLY」「大人の名古屋」他多数掲載。

●予定食材

*フロマージュ（チーズ）5種。

フランスの熟成士が手がけるチーズや、生産者のこだわりを感じるイタリアのチーズ、

そして、海外でも評価が高い日本のチーズなど。

*チーズに添える季節の食材。

*ワイン2種。

夏に爽やかなスパークリングワインと自然派の白ワイン

*パン 2～3種類

皆様のご参加を心よりお待ちしております！

●トーヨーキッチンスタイル名古屋

https://www.toyokitchen.co.jp/showroom/detail.php?id=405

●チーズショッププティプレリ