【きっと！もっと！使いたくなる！白醤油と白だしのお話】
あいちの老舗 元祖白だし 七福醸造株式会社 犬塚社長ご夫妻が
知っておきたい白醤油と白だしのお話と、「我が家の鉄板 白だし料理」を味わう会！
「白だし」はご存知ですか？
おうちごはんで「白だし」がブームとなり、現在、雑誌やTVで紹介され、
全国的にも認知されている調味料。時短調理が叶えられると評判です。
さて、この「白だし」は、愛知県碧南市 七福醸造株式会社が、1978年、料理人さんの声を受けて、白醤油にだしを加え、
「白だし」として、日本で初めて発売しました。
七福醸造株式会社は、創業1950年。
愛知県碧南市に白醤油醸造会社で、日本で唯一の有機白醤油を製造しています。そのこだわりの有機白醤油に、厳選素材のだし等を合わせたのが、七福醸造の白だしです。
今回は、 七福醸造株式会社 代表取締役社長 犬塚 元祐氏 を講師としてお迎えし、「白醤油・白だし」についての歴史、作り方、原材料などをフカボリいたします。
そして、料理講師には、社長夫人の犬塚 理恵 さん。
犬塚家 「我が家の鉄板白だし料理」を ご伝授します。犬塚家で人気定番の家庭料理を基本に、お総菜の作り方をレシピで解説し、
キッチンスタジオにて、できたての「白だし料理 」試食会（ランチ）も開催。
定番料理の出汁巻き玉子、唐揚げ、煮物、サラダのドレッシング、麺類、
炊き込みご飯、お吸い物など、「白だし」の使い方ひとつで、料理がグレードアップします。
話題の調味料「白醤油と白だし」をもっと知り、美味しく味わい学ぶ会です。また、その日からご自宅の料理でお使いいただけるよう、
七福醸造株式会社の白だしを２本プレゼント！
七福醸造株式会社 社長ご夫妻による、
プレミアムなここにしかないお話とお料理をぜひお楽しみください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
●日 時：11月10日(日)
●午前：11時00分～13時00分
●内 容
１）講義とティスティング（白醤油など）
２）料理教室と食事。
食前酒として、梅エキス ノンアルです。
６品の白だし料理・レシピ付き（唐揚げ・だし巻き玉子・野菜メニュー）など
３）質疑応答など。
●場 所：おいしくらし工房 覚王山 1階キッチンスタジオ
https://maps.app.goo.gl/dMrWQdqHvrespHPd9
地下鉄東山線「覚王山駅」徒歩７分。「池下駅」徒歩6分。
駐車場なし。
●定 員： 各回10名（最小随行人数５名）
●参加費：7,700円（税込）
講座・レシピ・試食・白だし2本付き
■講 師 ：犬塚元裕氏 １９７４年生
２０１１年 七福醸造株式会社 代表取締役
■料理講師：犬塚 理恵氏 １９７９年生
１９９９年 七福醸造株式会社入社
白だしマイスター・栄養士・フードコーディネーター・食生活アドバイザー
★お申し込み期日：11月3日（木）まで
★お支払方法：当フォームよりご予約後、
メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。
期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。
複数名でのご予約の場合は、お手数おかけいたしますが、
お一人ずつ、申し込みフォームの入力をお願いいたします。
おいしくらし工房覚王山 連絡先：
oishi-kurashi8@b-star.jp
有限会社アイシープラス
TEL：052－241-2715 （土日・祝日休み）