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SUMMARY:8/3㈰ 第4回 おいしくらし工房覚王山「あいちの伝
 統野菜」学べる教室　あいちの伝統野菜で夏！素敵に
 ランチ！ キャンセル待ち受付
DESCRIPTION:【あいちの伝統野菜で　夏！素敵にランチ！】
 \n\n第4回 「あいちの伝統野菜」学べる教室を開催しま
 す。\n\n&nbsp\;\n\n只今満席です！\n\nこちらにてキャンセ
 ル待ちを、受け付けております。\n\nどうぞよろしくお
 願いいたします。\n\n&nbsp\;\n\nスペシャルな講師陣によ
 り、あいちの伝統野菜、あいちの食文化について学び
 、\n\n貴重な伝統野菜と、愛知の食材などで、夏にピッ
 タリなカジュアルランチ！\n\nたのしくおいしくあいち
 の食を体感する、ここにしかない「あいちの伝統野菜
 」の学べる教室です。\n\n&nbsp\;\n\n◆日　時：８月３日(
 日)午前11時～　約120分予定\n\n◆場　所：おしいくらし
 工房 覚王山 キッチンスタジオ\n\n名古屋市千種区堀割
 町1-50\n\n（地下鉄東山線 覚王山駅徒歩7分・池下駅徒歩6
 分・ 駐車場ナシ）\n\n◆参加費：7\,700円（税込）\n\n◆
 定　員：10名（最小開催人数5人）\n\n◆予約申込期日　7
 月19日㈯まで\n\n&nbsp\;\n\n【内 容】\n\n第一部　あいちの
 伝統野菜講座　座学　\n\n第二部　料理 教室「あいちの
 伝統野菜で　夏！素敵なランチ！」\n\n（講師がつくる
 料理を試食します。参加者による調理実習はございま
 せん）\n\n&nbsp\;\n\n■お支払方法：当フォームよりご予
 約後、\n\nメールにてお振込先のご連絡を差し上げます
 。\n\nお支払い期日までに お振込いただき、お申し込み
 完了といたします。\n\n&nbsp\;\n\n複数名でのご予約の場
 合は、お手数おかけいたしますが、\n\nお一人ずつフォ
 ームの入力をお願いいたします。\n\n&nbsp\;\n\n【キャン
 セルポリシー】\n\n＊1週間前からキャンセル：予約代金
 の70％いただきます。\n\n＊当日・無断キャンセル  ：
 予約代金の100％いただきます。\n\n&nbsp\;\n\n★「おいし
 くらし工房覚王山」は、あいちの伝統野菜の学べる教
 室として、\n\n愛知県「あいちの伝統野菜」サイトに掲
 載しています。\n\nhttps://www.pref.aichi.jp/engei/dentoyasai/link.h
 tml\n\n&nbsp\;\n\nあいちの伝統野菜をご存知ですか？\n\n愛
 知県でその土地で古くから作られて、土地の食文化と
 深くかかわってきた野菜のことを指します。４つの事
 項を満たす品目が「あいちの伝統野菜」として選定し
 、現在は、37品目あります。\n\n&nbsp\;\n\n今回、予定して
 いる旬の伝統野菜です\n\n★愛知縮緬かぼちゃ\n\n★天狗
 ナス\n\n★青大キュウリ\n\n★知多3号タマネギ　など。\n
 \n尚、天候不順などにより、諸事情で内容が変更するこ
 ともございます旨、ご了承くださいませ。\n\n&nbsp\;\n\n
 第一部　あいちの伝統野菜講座\n\n講師：高木 幹夫 氏\n
 \n\n\n&nbsp\;\n\n★講師プロフィール\n\nあいち在来種保存
 会 代表世話役人\n\n野菜ソムリエ（上級プロ）\n\n地域
 特産物マイスター認定\n\n&nbsp\;\n\n農協職員時代に在来
 のたまねぎの採種に携わり、在来種が消えていく中、
 次世代に種を残し消費者に味わってもらいたいとの思
 いで在来種の採種・栽培を開始。「種から国産」を理
 念に、「あいち在来種保存会」を設立（2013年）し、保
 存会の代表世話役人となり、2015年にはあいちの伝統野
 菜全ての栽培・採種を手掛けるようになる。耕作放棄
 地を借り受け、現在はおよそ300坪の農地で栽培展示及
 び採種を行っている。\n\n【賞歴】\n\n第9回 ディスカバ
 ー農山漁村（むら）の宝特別賞（むらの宝食文化賞）
 受賞　他\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n第二部　料理教室\n\n料理
 講師　山本 理江(やまもと まさえ)氏\n\n\n\n&nbsp\;\n\n★講
 師プロフィール\n\n管理栄養士 ・フードコーディネータ
 ー\n\nジュニアアスリートフードマイスター\n\n農山漁村
 発イノベーションプランナー\n\n&nbsp\;\n\n出産を機にフ
 リーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。その
 後レシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて
 徐々に活動の場を増やしていく。現在は、栄養指導8800
 人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。生活習慣
 病予防に役立つ座学と調理実習を合わせた料理教室［
 健康栄養ｃｏｏｋｉｎｇ］を主宰している。フードコ
 ーディネーターとして、TV・ラジオなどでも多数出演。
 また農山漁村発イノベーションプランナーとして新商
 品開発業務・また新商品開発のための講師活動も行う\n
 \n【賞歴】\n\n2022年 名古屋市食育イノベーション大賞 
 個人部門大賞 他\n\n&nbsp\;\n\n皆様のご参加を心よりお待
 ちしております。\n\n&nbsp\;\n\nおいしくらし工房覚王山 
 　連絡先：\n\noishi-kurashi8@b-star.jp\n\n有限会社アイシープ
 ラス 　水谷 陽子\n\n&nbsp\;
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 5/07/８月３日あいちの伝統野菜講座ヨコｐ-1.jpg
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