【遠山直伝！燗の極意】

空・飲み易いお燗酒・燗上がりするお酒…

レジェンド杜氏直伝、おいしい燗酒を深堀る「極意」を伝授！

「燗酒」に合わせて、寄り添う酒菜もご紹介する講座。

おいしくらし工房覚王山限定のプレミアムなイベントです。

開催日時：3月9日(日)

午前の部：16時00分～17時30分

●場　所：おいしくらし工房 覚王山１階

（地下鉄東山線 覚王山駅・池下駅」徒歩6分。駐車場なし）

●定　員：８名（最小開催人数5名）

●参加費：11,000円（税込）

●お申し込み期日：2月22日(土)まで

●お支払方法：

当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。

期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。

■キャンセルポリシー

ご予約日４日前～当日キャンセルは、

予約代金の全額キャンセル料金が発生します。

何卒ご協力賜りますようお願いいたします。

●講師プロフィール

遠山久男氏 関谷醸造株式会社 専務取締役

昭和５１年４月　  関谷醸造合資会社入社

昭和５５年　　　  酒造年度より同社にて蔵人

昭和５５年　　      秋より越後杜氏の指導のもと杜氏後継者として酒造り

平成３年　　         酒造年度より杜氏

平成１１年６月　  取締役杜氏（社名変更　関谷醸造株式会社）

平成１５酒造年度 取締役製造部長（新規蔵　吟醸工房　立ち上げ）

平成２５酒造年度 専務取締役

関谷醸造株式会社　　専務取締役

日本名門酒会　　　　品質管理委員

株式会社　秋田屋　　品質管理委員

●酒菜案内人 プロフィール

山本 理江(やまもと まさえ)氏

㈲明治館 取締役

管理栄養士 ・フードコーディネーター

ジュニアアスリートフードマイスター

農山漁村発イノベーションプランナー

出産を機にフリーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。

その後レシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて徐々に活動の場を増やしていく。

現在は、栄養指導8800人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。

生活習慣病予防に役立つ座学と調理実習を合わせた料理教室［健康栄養ｃｏｏｋｉｎｇ］を主宰している。

フードコーディネーターとして、TV・ラジオなどでも多数出演。

また農山漁村発イノベーションプランナーとして新商品開発業務・また新商品開発のための講

師活動も行う。2022年 名古屋市食育イノベーション大賞 個人部門大賞

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

おいしくらし工房覚王山 　連絡先

（有限会社アイシープラス）

oishi-kurashi8@b-star.jp

TEL：052－241-2715　（土日・祝日休）