地域フカボリ再発見！
5月27日（月）開催！おいしくらし工房 料理教室
おいしくらし！ 本格みりんで料理上手！

【おいしくらし！ 本格みりんで料理上手】

この度、名古屋市千種区掘割町（覚王山駅徒歩6分）に、あいちの食と文化を発信する店舗

5月19日（日）「おいしくらし工房 覚王山」 をオープンいたします。

愛知県産の食材や、伝統的な醸造文化にこだわった料理教室、あいちの食や文化、

人生を豊かに暮らす提案などの講座やイベント、愛知県に関わるこだわり商品などを展示販売し、

いちの魅力を五感で体感できる新店舗です。

今回は、自然の味を醸す、伝統の技「三州三河みりん」魅力をたっぷりとお楽しみいただけます！

・日　時：2024年5月27日（月）　

午前：10時30分～12時00分

・場　所：おいしくらし工房 覚王山　1階キッチンスタジオ

　　　　　〒464－0065名古屋市千種区掘割町1－50

地下鉄東山線「覚王山駅」より徒歩 7 分。「池下駅」より徒歩 6 分 。駐車場はございません。

・定　員：各回10名

・参加費：6,600円（税込）

★お申し込みフォームは、午前の部・午後の部のいずれか選び、ご記入願います。

・午前の部　5/27(月) 10：30～12：00　https://forms.gle/kZLZPcdtPVQ5zZHe7

●講　師：株式会社角谷文治郎商店　角谷 治子（すみや はるこ）氏

1981年生まれ、愛知県碧南市出身。 創業114年のみりん蔵に生まれる。

大学で食品について学び、食品メーカーを経て実家へ戻り家業に携わる。

みりんの品質管理のほか、愛知の醸造文化やみりんの魅力、

お米の容：角谷文治郎商店では、明治43年の創業以来もち米のおいしさを醸造という

技のみで引き出す伝統的な醸造法を守り続けています。

みりんの原材料はもち米、米こうじ、米焼酎の3つだけ。

今、知っておきたい「三河みりん」のフカボリ講座と、

みりんの美味しい使い方の料理教室を開催します。試食もございます。

※みりんはお酒です。

ドライバーの方は、試飲をご遠慮いただきますが、ノンアルコールもご用意しております。

第1部　講座

１.そもそも、本格みりんとは？
２.三河みりんの特徴について

第2部　料理教室　「三河みりんをおいしく楽しむ」

みりんを使った簡単調理で、前菜、メイン、デザート、ドリンクまで！

パンは、瑞穂区大人気のベーカリー「涼太郎」さんのみりん入りパン。

みりん三昧の料理教室で、講師がつくった料理を 試食します。

・お支払方法：当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。

期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。

★今一度、お申し込みフォームは、午前・午後のいずれか選び、ご記入願います。

・午前の部　5/27(月) 10：30～12：00　https://forms.gle/kZLZPcdtPVQ5zZHe7