地域フカボリ再発見！
6月2日開催！！おいしくらし工房講座
「空」垂直呑みと酒菜のマリアージュを楽しむ
満席にて受付終了しました。ありがとうございました。

＜【「空」垂直呑みと酒菜のマリアージュを楽しむ】

１）フラッグシップ「空」 その「空」の「しぼりたて生酒　空」

２）通常商品の「空」

３）十年熟成をさせた「十年熟成酒　空」

3種のお酒を料理と共に飲み比べ、遠山杜氏（専務）のお酒のウンチク話を伺いながら、

それぞれの「空」にあう「酒菜」とのマリアージュを楽しみます。

「酒菜」は、管理栄養士でもあり、食育のスペシャリスト　山本理江氏が考案！

 食材には「空」の酒粕も使用！

SDGsにも繋がる有意義なひとときを、ゆっくりとご一緒に楽しんでいただきます！

お申し込みはこちらから　↓

開催詳細

●日　時：6月2日（日）

• 午前：11時30分～　https://forms.gle/LJTxdM7ABd8VmV5N6

• 午後：16時00分～　https://forms.gle/Ejyw1odzpLCD1YAR8

●場　所：おいしくらし工房 覚王山　キッチンスタジオ

https://maps.app.goo.gl/dMrWQdqHvrespHPd9

地下鉄東山線「覚王山駅」徒歩７分。「池下駅」徒歩6分。駐車場なし。

●定　員：８名（最小催行人数 4名）

●参加費：11,000円（税込）

●お申し込み期日：5月20日（月）まで

●お支払方法：当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。

期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。

とても貴重なお酒と出会うプレミアな会。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

●講師プロフィール

遠山久男氏 関谷醸造株式会社 専務取締役

昭和５１年４月　関谷醸造合資会社入社　昭和５５酒造年度より同社にて蔵人

昭和５５年秋より越後杜氏の指導のもと、杜氏後継者として酒造り

平成３酒造年度より杜氏

平成１１年６月より取締役杜氏（社名変更　関谷醸造株式会社）

平成１５酒造年度より取締役製造部長　新規蔵　吟醸工房　立ち上げ

平成２５酒造年度より専務取締役

＊日本名門酒会 品質管理委員

＊株式会社秋田屋 品質管理委員

●酒菜案内人 プロフィール

山本 理江(やまもと まさえ)氏

管理栄養士 ・フードコーディネーター・ジュニアアスリートフードマイスター

農山漁村発イノベーションプランナー・ 有限会社明治館 取締役

出産を機にフリーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。その後レシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて徐々に活動の場を増やしていく。現在は、栄養指導8800人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。生活習慣病予防に役立つ座学と調理実習を合わせた料理教室［健康栄養ｃｏｏｋｉｎｇ］を主宰している。フードコーディネーターとして、TV・ラジオなどでも多数出演。また農山漁村発イノベーションプランナーとして新商品開発業務・また新商品開発のための講師活動も行う。

2022年 名古屋市食育イノベーション大賞 個人部門大賞