地域フカボリ再発見！
11月20日 おいしくらし工房覚王山「あいちの発酵講座」
【あいちの伝統食文化 発酵のチカラを学ぶ】
濱納豆＆廣瀬ちえ氏コラボ講座
おいしくらし工房覚王山 あいちの発酵講座
【あいちの伝統食文化 発酵のチカラを学ぶ】
豊橋名産 「濱納豆」をご存知ですか？
地域の誉れ、徳川家康も好んで食べていたといわれている発酵食品です。
今回は、あいちのタカラモノ「濱納豆」、そして、発酵食をフカボリするイベントを開催します。
第一部は、今、注目の発酵食品「濱納豆」を、メーカー國松本店 國松社長より、直接、学びます。
第二部は、TVでお馴染み、健康と美のスペシャリト 廣瀬ちえ氏が登壇！
発酵食と話題の腸内環境についてのお話、「濱納豆の簡単家庭料理」もご紹介いたします。
そして、「濱納豆」のお土産もございます。
おいしくらし工房覚王山サイト
https://coco-life-100.com/oishikurashi/
詳細・お申し込みはこちらまで↓
●日 時：11月２０日（水）
・午前の部：１１時００分～１３時００分
・午後の部：１８時００分～２０時００分
●場 所：おいしくらし工房 覚王山 キッチンスタジオ
地下鉄東山線「覚王山駅」徒歩７分。「池下駅」徒歩6分。駐車場なし。
●定 員：各回10名 （最低開催人数 各5名）
●参加費：11,000円（税込） 濱納豆お土産付き
★お申し込み期日：11月１２日（火）まで
★お支払方法：
当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。
期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。
複数名でのご予約の場合は、お手数おかけいたしますが、お一人ずつ、申し込みフォームの入力をお願いいたします。
第一部 講座
豊橋名産 【創業140年 こだわりの濱納豆】のお話
＊講師： 國松勝子氏 國松本店 代表取締役
★講師プロフィール
國松勝子（くにまつまさこ） 國松本店 代表取締役
豊橋で140年愛されている郷土の伝統食「濱納豆」を
製造・販売している國松本店の四代目代表。
「濱納豆」は手間暇かけて、
「蒸した大豆に麹菌を付け粒のまま発酵させその後天日乾燥させた」旨味醸造食品。
大豆は愛知県産フクユタカを使用するなど、地産地消への想いも強く、
地域の発展と人々の健康増進のためにスーパーフードをつくり続けている。
豊橋商工会議所女性会の会長、理事を歴任したのち、
現在は各地で「濱納豆」の講演活動をしている。
YouTubeや公式LINEなどでも濱納豆の魅力を発信中。
第二部 講座 ・ 料理（４品予定）
未来を【内側】から創る 【腸から始まるべっぴん生活】
～発酵食で腸内環境のバランスと本来の力を取り戻す～
＊ 講師： 廣瀬ちえ氏 べっぴんプラス株式会社 代表取締役
★講師プロフィール
べっぴんプラス株式会社 代表取締役
『CHIE’S KITCHEN』料理スタジオ主宰
ウェルネスサポートプラス株式会社 取締役
一般社団法人分子整合医学食育美容協会
健康美容食育資格認定検定 特別顧問
女性のための勉強会 ec@pilina主催
豆腐マイスター協会 理事
・教育。食育事業・健康経営サポート事業
・栄養カウンセリング事業・社員食堂運営
・メニュー開発
（コメダ・森永・ヤンマーさまコラボ）
・飲食店コンサル・ファスティング事業
・NHK名古屋放送局 「ぐるっと」（2006年～現在19年目）
詳細・お申し込みはこちらまで↓
https://coco-life-100.com/oishikurashi/
皆様のご参加を心よりお待ちしております！
おいしくらし工房覚王山 連絡先：
oishi-kurashi8@b-star.jp
有限会社アイシープラス
TEL：052－241-2715 （土日・祝日休み）