食べること大好き！
おいしくらし工房覚王山
あいちプレミアムチーズ講座
【チーズを飾る美学】講師の都合により延期します

【おいしくらし工房覚王山 あいちプレミアムチーズ講座】

講師の都合により、延期になります。
新しい日程は後日お知らせいたします

【チーズを飾る美学】

プロから学ぶ
カットと盛り付けでチーズをドレスアップ

チーズが持つ個性をそっと引き立て、組み合わせや配置に工夫を凝らすことで、ひと皿は上品な輝きをまとい、まるで小さな “美のアート” にドレスアップ

今回は、おもてなしの席はもちろん、日常のひと皿にも応用できる実践的なレッスンです

講師は、あいちの食文化を彩る「フロマージュ至高の達人」
加古 美由紀氏

参加者の皆様、各自で、チーズを実際にナイフでカットし、美しく魅せる盛り付けのコツを学び、「チーズプラトー」を作成🍴

最後は、講師おすすめのペアリングとともに、自身が仕上げたチーズのひと皿をゆっくりとご堪能いただきます✨

使用するチーズには、愛知県産も予定しています

日常の一瞬を特別に変える魔法
それは、チーズを飾ることによって生まれる感動のひと皿

新しい日程は、後日お知らせいたします。
どうぞお楽しみにしてください

■場　所：おいしくらし工房覚王山 1階
（地下鉄東山線覚王山駅、池下駅徒歩６分。 駐車場ナシ）
■参加費：9,900円（税込）
・チーズナイフ付　・ペアリングドリンク各種予定
■定　員：限定10名（最小開催人数７名）

◆ 内容
① 座学：チーズのカット・盛り付けの講座
② 実技：各自で、チーズプラトー作成
　（チーズナイフを使用します）
③ 試食：ペアリングを楽しむ

諸事情で内容が変更することもございます旨、
何卒ご理解の上ご了承くださいませ。

講師：加古 美由紀氏（チーズショップ プティプレリ）

＊NPO法人チーズプロフェッショナル協会常務理事
＊日本菓子専門学校非常勤講師　
＊オフィシエ・デュ・タスト・フロマージュ
＊ギャルド・エ・ジュレ　
＊ソムリエ

新たな日程は、後日お知らせいたします。
どうぞご期待くださいませ！

講師：加古 美由紀氏（チーズショップ プティプレリ）

＊NPO法人チーズプロフェッショナル協会常務理事

＊日本菓子専門学校非常勤講師　

＊オフィシエ・デュ・タスト・フロマージュ

＊ギャルド・エ・ジュレ　

＊ソムリエ

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

おいしくらし工房覚王山 連絡先：

oishi-kurashi8@b-star.jp

有限会社アイシープラス 　水谷 陽子