地域フカボリ再発見！
5月22日開催！おいしくらし工房料理教室
和食の匠から学ぶ あいちの食
～あいちの旬を味わう おうちで一灯～

【和食の匠から学ぶ あいちの食】

～あいちの旬を味わう　おうちで一灯～

愛知県内の旬の食材と、愛知の伝統的調味料を使って、

和の匠、長田講師の調理する 料理を味わう教室です。

目の前のカウンターで説明しながら料理をして、

出来立てを食べていただきすます。（参加者による調理実習はございません）

家庭で実践できるようにレシピもお付けします。

ここにしかない「あいちの食」を学び、お楽しみください。

日　時：５月22日（水）

　・午前：11時30分～13時30分。

　・午後：18時00分～20時00分。

場　所：おいしくらし工房 覚王山　キッチンスタジオ

　・地下鉄東山線「覚王山駅」徒歩７分。「池下駅」徒歩6分。駐車場はございません

定　員：各回８名　16名

参加費：11,000円（税込）

★お申し込みフォームは、午前の部・午後の部のいずれか選び、ご記入願います。

・午前の部　5/22(水) 11時30分～13時：30分　　https://forms.gle/8XUHLyyCvphjVTUs5

・午後の部　5/22(水) 18時00分～20時30分　　   https://forms.gle/KpjoLha3D1MbXV9c6

お支払方法：当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。

期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。

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講師：小伴天 はなれ 日本料理 一灯　長田勇久氏

大学卒業後、東京つきぢ田村にて修業、現在、日本料理小伴天代表取締役社長。

日本料理一灯店主。日本料理店を営む傍ら、料理人ならではの視点を持って多方面で和食の魅力や愛知の食を伝える活動中。2018年地産地消等優良活動にて農林水産大臣賞受賞。2022年第6回食育活動表彰にて農林水産大臣賞受賞。

・和食文化国民会議幹事

・日本料理アカデミー会員

・全日本食学会理事