「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」× おいしくらし工房覚王山
当工房は、NAGOYA DESIGN WEEK 2025に参加し、「食のデザイン」を発信します。
NAGOYA DESIGN WEEK 2025（NDW）とは？ ＠nagoya_designweek
2025年10月23日㈭～11月4日㈫ 15年ぶりに名古屋で開催！テーマは「デザインって、日常だ。」
名古屋に息づくものづくりの歴史や文化を、体験を通して再発見するデザインの祭典です！
おいしくらし工房覚王山〜あいちの食文化を体感！〜食のデザインとは？
■開催日：10月25日（土）１8時00分～20時00分
■会 場 ： おいしくらし工房 覚王山 https://coco-life-100.com/oishikurashi/
名古屋市千種区堀割町1-50
（地下鉄 覚王山駅・池下駅徒歩６分・ 駐車場ナシ）
■定 員 ： 10人 （最小開催人数 ７人）
■参加費： 7,700円（税込）
3種類の熟成焼そば・２ドリンク付き（杉浦味淋㈱ 愛櫻みりん炭酸割 他）
■開催概要
【第一部】座学
神谷利徳氏 直伝！「食のデザインとは？」
数多く（約2500件）商業施設・飲食店を手がけるデザイン界の巨匠、神谷利徳氏をお招きし、
新しい時代の価値観で、飲食店の空間デザインから、人間の生きる本質のデザインへなど、
「食」と「デザイン」の関係について深掘りします。
【第二部】あいちの食文化と料理
創業大正15年「大磯屋」の熟成焼そばを味わう！
老舗・大磯屋製麺所の熟成焼そばの歴史やこだわりを学びながら、実際にその味を体験いただけます。
文化庁100年フードでもある「へきなん焼そば」をはじめ、あいちの食文化を「味」で「心」で感じていただきます。
【イベント終了後】
２次会 in 覚王山バー （別途 有料）https://www.instagram.com/kakuozanbar/
神谷氏のアート作品が並ぶ、素敵な空間で、美味しいお酒とともにデザイン語らいましょう。
◆予約申込期日 10月23日（木）まで
◆お支払方法：当フォームよりご予約後、メールにてご連絡を差し上げます。
お支払い期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。
複数名でお申し込みの方は、同行者のお名前、連絡先メールアドレスもお願いします。
お申し込みの際に満席の場合もございます旨、ご了承いただきますようお願いたします。
【キャンセルポリシー】
ご予約日４日前～当日キャンセルは、
予約代金の全額100％ キャンセル料金が発生します。
何卒ご協力賜りますようお願いいたします。
第１部 講師 プロフィール
■神谷 利徳 氏
株式会社 Kamiya Design
1961年愛知県西尾市生まれ。1987年に「神谷デザイン事務所」、1994年に「ノーリー・インターナショナル」を設立。商業施設・住宅など2,500件を超えるプロジェクトを手掛け、設計デザイン・プロダクト製作・店舗経営コンサルティングを一貫してサポートしてきた。近年は「デザインすることで環境を守る」をテーマに、商品開発、イベントプロデュース、各種コンサルティング、地域再生事業アドバイザー（総務省・他）、大学教育、講演・執筆、ラジオパーソナリティなど、多方面で幅広く活動している。
＊受賞歴
・JIDデザイン賞 6回（1993～2002年）
・松下電工ライティングコンテスト 4回（1992～1997年）
・第一回CCDCデザインアワード2001（2002年）
・アイカショップデザインコンテスト 入賞・特別賞（2006～2007年）
＊主な実績
「坐・和民」「博多・一風堂」（全国各地）
「鈴鹿サーキット S-PLAZA」（三重）
「横浜モアーズ9Fレストランフロア the MOST」（神奈川）
「トヨタ レクサス CLUB LEXUS」（愛知） 「神田パーキングエリア」（滋賀）
「TOKYO TABLE」（米国LA） 「VILLA de BAILEY」（韓国ソウル）
「Face Plus by Yamano」（シンガポール） 他、多数。
＊著作・出版物
「デザインの道 虎の巻」DVD
「繁盛論“人が集まる”7つの流儀」書籍
第2部 講師（料理） プロフィール
■磯貝 賢一氏
株式会社大磯屋製麺所 代表取締役
愛知県碧南市で大正15年創業の老舗製麺所の四代目。
国産小麦100％と伝統製法にこだわった「熟成焼そば®」を開発し、全国の飲食店・イベントで提供。焼そば賢ちゃんとしてテレビやYouTubeでも数多く紹介され、焼そば文化の魅力を広めている。
＊TV出演
・日本テレビ 満天☆青空レストラン
・フジテレビ KinKi Kidsブンブブーン。ダウンタウンDX
・朝日放送テレビ 松本家の休日
・CBCテレビ 花咲かタイムズ
・名古屋テレビ・中京テレビ 他多数
＊新聞・雑誌・WEB 他
・日本経済新聞
・CREA（文藝春秋）
・老舗食堂（WEB）
・熟成焼そば大磯屋（YouTube） 他多数
最後に
NDW「暮らしデザインショップスタンプラリー」10/23～11/29 にも参加します。
MAP №26 おいしくらし工房覚王山
https://nagoyadesignweek.com/shop/
開催日程の10/23より、QRコードが公開になり、スタンプラリー開催します。
本イベント参加で、「おいしくらし工房覚王山」のスタンプGET！
名古屋市内の店舗・ショールームを巡るスタンプラリーで、
インテリアや音響、ファブリック素材など「暮らしを豊かにするデザイン」に出会えます。
街歩きを楽しみながら、スタンプを集めて、豪華景品が当たる抽選を！
皆様のご参加を心よりお待ちしております
おいしくらし工房覚王山 連絡先：
oishi-kurashi8@b-star.jp
有限会社アイシープラス
TEL：052－241-2715 （土日・祝日休み）